Жители Японии всегда трепетно относились к холодному оружию. Острый меч являлся верным спутником настоящего самурая. Многолетние традиции изготовления клинков воплощены даже в таких обыденных вещах, как кухонные ножи. Качество стали, острота лезвия и удобство использования были по достоинству оценены поварами по всему миру. Сегодня купить ножи тоджиро, Hattori, Masamoto, Seto Cuttlery или MCUSTA – значит стать обладателем удобного и надежного инструмента, который поможет создавать настоящие кулинарные шедевры.

Наследие былых времен

Первым, что отличает кухонные ножи, изготовленные по традиционной японской технологии, является изящное лезвие, толщина которого меньше, чем у привычных инструментов, предназначенных для нарезки продуктов питания. Заточено оно лишь с одной стороны. Таким образом, в зависимости от того, какая рука у человека является ведущей, ему предназначен «свой» нож. Если же кому-то придется самура ножи купить с двусторонней заточкой, значит модель предназначена для европейского рынка и является отступлением от традиций Страны восходящего солнца.

Лезвие качественных японских ножей трехслойное. Сердцевина, изготовленная из высокоуглеродистой стали, отличается твердостью. С двух сторон она покрыта мягким железом. Все это обеспечивает прекрасные режущие качества, прочность и эластичность клинка.

Оригинальностью отличается и форма лезвия. Оно имеет едва заметную глазу вогнутость. Это позволяет органично сочетать некоторую массивность обуха и остроту режущей кромки. Последнее качество особенно придется по душе кулинару.
Читать дальше →

(Фото: Caters)

Ребеночек обезьяны пытается очистить далматина от пятен.
Пепе Ле Пью, крошечная обезьяна верветка из Зимбабве, была принесена в пристанище для животных, когда ей было всего четыре дня. Ее мать была застрелена на ферме где она жила. Вмешалась собака Индиго, и стала ее приемной мамой.
С тех пор, Пепе пришла в восторг от черных пятен Индиго, играет с ними и часто пытается стереть их.
И как всякий дерзкий ребенок, она также лазит по всему телу Индиго и тянет ее за хвост, пока та пытается спать.
Бае Пигорс, которая основала пристанище для приматов, говорит, что далматин «идеальная приемная мать».
«Индиго выросла с разными видами диких животных и любит ухаживать за младенцами», добавила она.
«Она такая добрая, нежная и очень терпеливая — Я думаю, это потому, что она полностью глухая».


(Фото: Caters)

«Они любят быть вместе. Пепе пыталась стереть пятна с нее много раз. Я думаю, это потому, что она может видеть разные цвета и пятна это то, что она хочет взять».
Бае добавила, что дружба между ними возникла «мгновенно», и что с тех пор они любят играть вместе.
«Пепе было всего четыре дня, когда она поступила, без зубов и сразу понравилась Индиго, которая довольно великовата по сравнению с ней», сказала она.
«Ее мать была застрелена на ферме, и Пепе осталась сиротой, и мы растим ее с надеждой, чтобы она вступила в нашу группу, и в один прекрасный день ее освободят».
«Индиго моя тень, и я знаю, что она хорошо воспитает Пепе».

(Фото: Mercury Press & Media Ltd)

Охотник за призраками утверждает, что сфотографировал привидение таинственной «женщины в черном» летающее по залам здания 14-го века.
Джули Кокрофт, 55 лет, и группа из Центра паранормальных исследований посещали бальный зал в Брэдфорде, когда они натолкнулись на призрачную фигуру.
Здание было оплотом роялистов во время английской гражданской войны, и легенда гласит, что призрак явился командиру, нашептывая ему «пожалей бедный Брэдфорд».
Его показывали на ряде телевизионных шоу, в том числе в наиболее популярных с Иветтой Филдинг и Дереком Акора.
Через несколько минут после того, как один из членов группы заявил, что видел привидение «пожилой девы» в фартуке, г-жа Кокрофт сфотографировала фигуру женщины, идущей вниз по пустой лестнице. Через несколько секунд, женщина исчезла.
Г-жа Кокрофт сказала: «Один из членов нашей группы сказал, что видел женщину в черном на лестнице. Поэтому я сказала: Давайте все подойдем к двери, а то я была там только одна».
Читать дальше →

(Фото: Daily Mail)

Мужчина, вступивший в наследство дома умершего родственника, понял, что он жил в сокровищнице, в которой находились спрятанные изделия из золота на сумму около $ 5 млн.
По данным BBC, мужчина нашел сокрытые тысячи монет и слитков из чистого золота, когда он начал убирать старую мебель в постройке на севере, Франции, доставшийся ему по наследству. «Сокровища хранились под шкафами, в грудах старого белья, в комнате для ванны… везде», сказал местный аукционист Агенству Франс Пресс.
На найденные в строении золото были обнаружены сертификаты, подтверждающие, что клад был получен по закону страны еще в 50-х и 60-х годах. Однако новому миллионеру, чье имя и отношение к умершему не было выявлено, возможно, придется заплатить налоги на золото.
Сокровище уже было продано различным покупателям со всего мира.

(Фото: Ingo Arndt/NPL/mediadrumworld.com)

Двое самцов жирафов сплетают шеи друг с другом, чтобы решить, кто из них является альфа самцом.
Веселые снимки были сделаны в Национальном заповеднике Масаи Мара в Кении.
Фотографии показывают, как самцы изгибают свои шеи, пытаясь перехитрить другого в своем стремлении к спариванию с ошеломленной самкой, называемой коровой.
На одной фотографии показан жираф – 5,5 метров в высоту и весом более тонны – склонил шею над своим соперником, чтобы захватить его в мертвый узел.


(Фото: Ingo Arndt/NPL/mediadrumworld.com)

На другой фотографии, один из жирафов смотрит прямо в камеру во время приготовления, чтобы нанести еще один мощный удар своему сопернику.
Впечатляющие снимки были сделаны немецким фотографом дикой природы, Инго Арндт, когда он посетил заповедник с своей женой Силке.
Я однажды видел по ящику, как жирафы дерутся своими шеями. Зрелище не очень приятное. Кажется, что вот-вот один из них сломает себе шею.

(Фото: Jukin Media)

Мать щенка только что спустилась по лестнице. Щенок собирается спускаться сразу за ней, но что-то у него не получается. Не хватает решительности сделать первый шаг.
Конечно, попробуйте сами, спустится по лестнице первый раз. Будешь тут нервничать.
Восхитительное видео — которое было снято в Иллинойсе – показывает, как молоденькая собака долго сомневается, стоит ли ей последовать за своей матерью или подождать наверху когда она вернется.
С болтающимся поводком, щенок стоит и смотрит вниз, явно сомневаясь, способен ли он спуститься по лестнице.
Щенок вроде как пытается опустить одну лапу до следующей ступеньки, но в последний момент отказывается от своей попытки.
Милый клип появился на сайте Ютуб на этой неделе и быстро распространился по социальным сетям.

(Фото: Suzanne Angle / MEN)

Двое мужчин были сняты на камеру, когда они выбрасывали предметы, принадлежащие бездомным людям.
Вооружившись лопатами, они оказались рядом с супермаркетом в Манчестере и выбросили вещи бездомных.
Сюзанн Энгл, которая руководит суповой кухней рядом, сказала, что бездомные люди – возрастом около 18-26 лет ночевали рядом с магазином в течение последних нескольких дней.
Она утверждает, что видела спальные мешки, продукты питания и одежду, которые были выброшены в мусорный контейнер в середине дня в понедельник.
По словам свидетеля, мужчины только что получили свои вещи, так как их предыдущий лагерь был подожжен.
Она сказала: «Это отвратительно. У них не было никакого уважения к ним вообще. Это так же, как если бы кто-то оставил свои покупки, а кто-то подошел и просто выбросил их в мусорное ведро».
Она утверждала, что эти уборшики были «самодовольными», когда они отнимали у бездомных имущество.
Сюзанн сфотографировала этих сотрудников, которые, выбросили имущество бездомных. Эти фотографии стали очень обсуждаемыми в Интернете.
Как говорится, в жизни каждого могут произойти очень радикальные изменения, а бог все видит.

Ученые из Флориды разработали прототип ионистора, который после доработки сможет использоваться не как обычный суперконденсатор, а заменит собой традиционные батареи в мобильных устройствах.
Как заявляют сами разработчики, созданный ими ионистор будущего будет обладать одновременно большой емкостью и высокой скоростью зарядки, зарядив свой смартфон, камеру или планшет за менее чем десять секунд, вы сможете использовать девайс около недели.
Основным материалом в данном ионисторе является графен. Сейчас ученые предпринимают попытки запатентовать технологию производства. До появления первой коммерческой модели еще далеко, однако светлое будущее этой технологии видно довольно отчетливо.

Появляется информация, что следующий смартфон от Samsung серии «S» будет не в последнюю очередь иметь упор на качественное звучание аудио. После того, как Samsung выкупили Harman, все ожидали того, что компания вплотную займется автомобильной акустикой. Однако, судя по всему, наработки Harman будут использоваться по совершенно другому сценарию, далеко не ограничиваясь аудиосистемами для салонов автомобилей. 22-ноября прошла совместная пресс-конференция Samsung и новоприобретенной им компании Harman, из которой стало известно, что скорее всего, технологические наработки Harman найдут свое воплощение так же и в одном из грядущих Galaxy S. Однако оценить все это общественность сможет лишь через полтора, а то и два года, по словам самих представителей южнокорейской компании.

Разработчики Instagram продолжают экспериментировать со своими приложениями. На этот раз тестируются сразу несколько новых функций, которые впоследствии будут постепенно внедряться в общий доступ, появляясь сначала у некоторых пользователей, а затем и у всех остальных.
Первой тестовой функцией стали сообщения, которые в лучших традициях шпионских фильмов самоуничтожаются после прочтения, причем если получатель попробует снять скриншот, отправитель получит уведомление о такой попытке. Подобные сообщения можно будет отправлять не только открытым аккаунтам, но так же и закрытым.
Вторым нововведением стала возможность ведения прямых видеотрансляций. Такие трансляции не сохраняются на сервере, соответственно просмотреть их можно только в момент проведения стрима.