Заточка ножа — это процесс изготовления острого ножа или подобного инструмента путем шлифования по твердой, шероховатой поверхности, обычно камню или мягкой поверхности с твердыми частицами, такими как наждачная бумага. Кроме того, для выпрямления и полировки края часто используется кожаный ремень. Чем меньше угол между лезвием и камнем, тем острее будет нож, но требуется меньше боковой силы, чтобы согнуть край или отколоть его. Угол между лезвием и камнем является краевым углом.
Наша запатентованная система resharp точит ваши ножи прямо перед вами. С беспрецедентной скоростью вы заточите все свои ножи за долю времени, затраченного другими методами, здесь resharp. Наша запатентованная технология шлифования сканирует форму вашего ножа, затем тщательно восстанавливает лезвие, удаляя при этом минимальное количество материала.

Система Resharp точит большинство ножей в американском и европейском стиле, а также японские ножи с V-образной фаской. Принесите своему шеф-повару, сопряжение, нарезка, измельчение, сантоку, карманные, охотничьи и специальные ножи. Мы не точим зубчатые, зубчатые или керамические ножи. Если вас интересует ваш нож, зайдите в локацию Resharp.