Как проходит процесс приготовления крафтового пива.
Линии розлива — это производственные линии, которые разливают пиво в бутылки в больших масштабах.
Процесс, когда готовят крафтовое пиво бутылочное, как правило, выглядит следующим образом: 1) Наполнение бутылки в разливочной машине (наполнителе) обычно включает вытягивание пива из резервуара для хранения 2) Укупорка бутылки, маркировка и 3) Упаковка бутылок в ящики или коробки. Многие меньшие пивоваренные заводы отправляют свое оптовое пиво на крупные предприятия для контрактного розлива, хотя некоторые разливают его вручную.
Первым этапом розлива пива в бутылки является депаллетизация, когда пустые бутылки извлекаются из оригинальной упаковки, поставляемой производителем, чтобы можно было обрабатывать отдельные бутылки. Затем бутылки могут быть промыты отфильтрованной водой или воздухом, и в них может быть впрыснута двуокись углерода, чтобы снизить уровень кислорода внутри бутылки. Бутылка затем попадает в «наполнитель», который наполняет бутылку пивом, а также может впрыскивать небольшое количество инертного газа (CO2 или азот) поверх пива для рассеивания кислорода, так как O2 может ухудшить качество продукта в результате окисления.
Затем бутылка входит в этикетировочную машину («этикетировщик»), где наносится этикетка. Затем продукт упаковывается в коробки и складируется, готовый к продаже. В зависимости от масштабов розлива, существует много различных типов оборудования для розлива. Машины уровня жидкости наполняют бутылки так, что они кажутся заполненными до одной и той же линии на каждой бутылке, в то время как машины объемного наполнения заполняют каждую бутылку одинаковым количеством жидкости. Наполнители давления переполнения являются наиболее популярными машинами с кофеварками, в то время как машины гравитационного наполнения являются наиболее экономичными С точки зрения автоматизации, линейные разливочные машины являются наиболее популярными, но роторные машины намного быстрее, хотя и намного дороже.
Читать дальше →
Процесс, когда готовят крафтовое пиво бутылочное, как правило, выглядит следующим образом: 1) Наполнение бутылки в разливочной машине (наполнителе) обычно включает вытягивание пива из резервуара для хранения 2) Укупорка бутылки, маркировка и 3) Упаковка бутылок в ящики или коробки. Многие меньшие пивоваренные заводы отправляют свое оптовое пиво на крупные предприятия для контрактного розлива, хотя некоторые разливают его вручную.
Первым этапом розлива пива в бутылки является депаллетизация, когда пустые бутылки извлекаются из оригинальной упаковки, поставляемой производителем, чтобы можно было обрабатывать отдельные бутылки. Затем бутылки могут быть промыты отфильтрованной водой или воздухом, и в них может быть впрыснута двуокись углерода, чтобы снизить уровень кислорода внутри бутылки. Бутылка затем попадает в «наполнитель», который наполняет бутылку пивом, а также может впрыскивать небольшое количество инертного газа (CO2 или азот) поверх пива для рассеивания кислорода, так как O2 может ухудшить качество продукта в результате окисления.
Затем бутылка входит в этикетировочную машину («этикетировщик»), где наносится этикетка. Затем продукт упаковывается в коробки и складируется, готовый к продаже. В зависимости от масштабов розлива, существует много различных типов оборудования для розлива. Машины уровня жидкости наполняют бутылки так, что они кажутся заполненными до одной и той же линии на каждой бутылке, в то время как машины объемного наполнения заполняют каждую бутылку одинаковым количеством жидкости. Наполнители давления переполнения являются наиболее популярными машинами с кофеварками, в то время как машины гравитационного наполнения являются наиболее экономичными С точки зрения автоматизации, линейные разливочные машины являются наиболее популярными, но роторные машины намного быстрее, хотя и намного дороже.
Читать дальше →