Силиконовые формы для выпечки: преимущества и особенности выбора

    Силикон является материалом гибким и достаточно прочным, способен выдерживать резкие изменения температуры от -40 до +240 градусов без утраты своих качеств и обладает антипригарными свойствами, благодаря чему универсально подходит для создания посуды и различной кухонной утвари (кисточек, лопаток, прихваток). Особую популярность набирают силиконовые формы http://konditeram.ru/toolkit/silicone-mats/mats-marmalade для выпечки. Их плюсом является простота и удобство в использовании, разнообразие моделей.

    Преимущества


    Плюсами изделия являются:
    • Возможность использования в электрических или газовых духовых шкафах.
    • При сгибании не деформируется, что делает удобным хранение формы.
    • Легко моется в теплой воде даже без использования специальных средств.
    • Не требует смазывания маслом.
    • Кроме выпечки можно применять для заморозки ягод, застывания шоколада, студней, желе.
    • Красивый внешний вид.
    • Срок службы, который составляет пять лет.

    Как правильно выбрать


    При покупке изделия из силикона стоит обратить внимание на его окраску. Не следует приобретать товар ярких цветов — он может быть не совсем безопасным.

    Выбирая принадлежности для выпечки, нужно тщательно их прощупать. Силикон должен быть упругим, в противном случае такое изделие не будет держать форму.

    Покупая кухонную утварь из данного материала, необходимо просмотреть документы на продукцию такого вида. Некоторые недобросовестные производители вместо нейтрального медицинского могут использовать строительный силикон, что может привести к отравлениям.

    Для полной уверенности в безопасности следует приобретать изделия проверенных, хорошо зарекомендовавших себя фирм.
    Читать дальше →

    Применение пластификаторов в современном строительстве

    Людям, редко сталкивающимся со строительством, кажется, что бетон в повышении пластичности не нуждается. Предполагается, что в смесь достаточно просто добавить воды, получив раствор требуемой кондиции. На самом деле излишек жидкости может привести к ухудшению прочностных показателей готового продукта, что в дальнейшем скажется на долговечности постройки. Лучшим вариантом является применение пластифицирующей добавки для бетона http://beton-dobavka.ru/, которая сделает смесь в достаточной степени текучей для заливки в опалубку.

    Необходимость подобных присадок


    В строительстве есть жесткая привязка к количеству цемента и воды, при которой готовый раствор при застывании набирает максимальную прочность. Для качественного бетона предполагается использование не более 7 литров жидкости на 10 кг раствора. Для некоторых работ, в частности при изготовлении тротуарной плитки, количество воды в смеси должно быть еще меньшим.

    Чтобы столь «сухой» бетон распределялся в форме без образования раковин и пустот, строителями и применяются пластифицирующие добавки. С их помощью смесь приобретает хорошую текучесть без использования дополнительных объемов воды. Пластификатор снижает силу сцепления частиц исходного материала, а после заливки в форму защищает бетон от расслаивания.

    Современная промышленность предлагает строителям две его разновидности: супер- и гиперпластификаторы. Благодаря применению добавок первого типа, количество добавляемой в смесь жидкости можно уменьшить на 10%. С использованием гиперпластификаторов эта цифра увеличивается вдвое. Дополнительным положительным эффектом от применения таких добавок является экономия цемента. Уменьшенное содержание воды в бетоне позволяет пропорционально снизить и долю связующего материала без потери своих качеств готовым продуктом.
    Читать дальше →