Силикон является материалом гибким и достаточно прочным, способен выдерживать резкие изменения температуры от -40 до +240 градусов без утраты своих качеств и обладает антипригарными свойствами, благодаря чему универсально подходит для создания посуды и различной кухонной утвари (кисточек, лопаток, прихваток). Особую популярность набирают силиконовые формы http://konditeram.ru/toolkit/silicone-mats/mats-marmalade для выпечки. Их плюсом является простота и удобство в использовании, разнообразие моделей.

Преимущества

Плюсами изделия являются:

• Возможность использования в электрических или газовых духовых шкафах.
• При сгибании не деформируется, что делает удобным хранение формы.
• Легко моется в теплой воде даже без использования специальных средств.
• Не требует смазывания маслом.
• Кроме выпечки можно применять для заморозки ягод, застывания шоколада, студней, желе.
• Красивый внешний вид.
• Срок службы, который составляет пять лет.

Как правильно выбрать

При покупке изделия из силикона стоит обратить внимание на его окраску. Не следует приобретать товар ярких цветов — он может быть не совсем безопасным.

Выбирая принадлежности для выпечки, нужно тщательно их прощупать. Силикон должен быть упругим, в противном случае такое изделие не будет держать форму.

Покупая кухонную утварь из данного материала, необходимо просмотреть документы на продукцию такого вида. Некоторые недобросовестные производители вместо нейтрального медицинского могут использовать строительный силикон, что может привести к отравлениям.

Для полной уверенности в безопасности следует приобретать изделия проверенных, хорошо зарекомендовавших себя фирм.